秋葵清蒸的做法

材料：秋葵20根、小米椒2个、蒜末适量、耗油适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量、蒸鱼豆豉适量。

做法

1. 秋葵清洗干净去掉尾部，待用。

2. 取出两根秋葵切片，小米椒切段，切出蒜末，待用。

3. 取出盘子，把去尾的秋葵摆在盘子四周，秋葵片摆在盘子中间，上面摆上小米椒段，在撒上蒜末。

4. 取出一个小碗放入耗油、酱油、蒸鱼豆豉、香油、鸡精调好料汁，浇在上面。

5. 冷水放在屉上，水开后在蒸6分钟。