凤梨青色的能吃吗？

视情况而定。

凤梨与菠萝不同，因为凤梨成熟后外皮也是青色的，因此并不需要等到外皮呈现金黄色时才能食用，如果凤梨按压起来软硬适中，带有一定的弹性，且散发出阵阵香味的话，那么这个凤梨就是已经成熟了的，可以吃了。

但如果整个凤梨都还是青色，按起来手感比较硬，而且没有散发出香味的话，那么这个凤梨就还是生的，不能吃。