贵妃芒买回来还是青的怎么办呢？

贵妃芒买回来还是青的除了将其腌制调味食用以外，还可以将其催熟后吃。

因为芒果和猕猴桃、香蕉等水果属于“后熟型”水果，这一类水果在采摘下树后会通过自身的自然变化逐渐成熟，而且贵妃芒为了保证运输和售卖基本都是在7分熟左右下树，如果买到还未完全成熟的贵妃芒，在保证外形完整的情况下，可以采取催熟后吃的方法食用。