材料：乌鸡1只，通草5克，红枣20克，姜片、食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，切成大块备用。
2. 通草、红枣洗净备用。
3. 乌鸡放入锅中用热水焯去血水，捞出，冷水冲去浮沫。
4. 通草用布袋包好，放入砂锅中，煎煮取汁备用。
5. 在砂锅中放入鸡块、红枣、姜片，再倒入通草药汁，适量放一些热水。
6. 先用大火煮沸，后改小火炖煮2小时左右。
7. 最后撇去表层的浮油，加入食盐调味即可。
通草乌鸡汤怎么炖
编辑：全民百科
时间：2024-08-02 16:45:17
材料：乌鸡1只，通草5克，红枣20克，姜片、食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，切成大块备用。
2. 通草、红枣洗净备用。
3. 乌鸡放入锅中用热水焯去血水，捞出，冷水冲去浮沫。
4. 通草用布袋包好，放入砂锅中，煎煮取汁备用。
5. 在砂锅中放入鸡块、红枣、姜片，再倒入通草药汁，适量放一些热水。
6. 先用大火煮沸，后改小火炖煮2小时左右。
7. 最后撇去表层的浮油，加入食盐调味即可。