排骨山药汤

编辑:全民百科 时间:2024-01-27 20:36:42

原料:山药,排骨,红枣,枸杞,姜,盐。

做法:

1. 用小锅烧一锅开水,将洗净的排骨放入焯烫掉血水,焯烫的时候少加一点盐。

2. 将排骨放入汤锅(砂锅最好了),加入一锅的水。

3. 将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中,大火烧开,然后转中火煲一个小时。

4. 将山药去皮,浸泡在水中以防氧化变黑。

5. 将山药放入锅中,再煲半个小时,直到山药变得软糯。

6. 快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。