归附乌鸡汤
乌骨鸡1300g，熟附片25g，当归15g。熟猪油100g，姜块20g，葱节25g，花椒12粒，食盐2g。酱油10g。冰糖2g。
做法：将鸡先剖腹去内脏，剔除腿骨，脊骨，斩成小方块，葱姜洗净，当归，附片切成薄片，锅置武火上，下猪油100g，烧至六成熟，下葱，姜，花椒稍煸炒一下，放入鸡块，煸至发白时，加酱油，食盐，肉汤，冰糖，当归，烧开后撇去泡沫，改用文火烧至快软烂时，加入附片，胡椒，继续烧至软烂，拣出葱，姜，当归不用，若汤汁较多，置中火上收汁即成。
功效：补气血，温肾阳。对气血不足，阳气虚损不足畏寒身冷，体倦乏力，肾阳亏虚诸症是极好的补益之品。