土豆胡萝卜炒杏鲍菇的做法有哪一些

主料：杏鲍菇200g、胡萝卜150g、土豆150g。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、葱花适量

1. 杏鲍菇洗净切片。

2. 胡萝卜和土豆去皮洗净，切片。在水中浸15分钟。

3. 杏鲍菇在锅中焯熟捞出，晾凉，攥干水分。

4. 胡萝卜和土豆捞出，控干水分。

5. 锅中加入油，烧至七成热，放葱花爆出香味。

6. 下入胡萝卜和土豆片。煸炒一分钟。

7. 放入杏鲍菇。

8. 加入适量清水。

9. 放入适量的盐、五香粉、酱油调味。

10. 大火炖至熟透，出锅即成。