章鱼别称八爪鱼、石居、死牛等,为软体动物门头足纲八腕目章鱼科章鱼属动物的总称,广泛分布于世界各地热带及温带海域,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。
1. 章鱼有8只脚。
2. 章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍,头与躯体分界不明显,头上有大的复眼及8条可收缩的腕,每条腕均有两排肉质的吸盘,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,所以称作“八腕类”,不属于鱼类。
3. 章鱼属于头足纲最大科,它与其他头足纲动物一样都有三个心脏,其中两个负责血管输送血液,另一个则输送充氧血经由身体的其他部分
章鱼的平均寿命一般为3岁左右,如果生活环境非常舒适它也可以活到4岁左右。曾经有一位动物学专家说:章鱼是地球上曾出现过的与人类差异很大的生物之一。章鱼与人类唯一的相似之处就是它有一双发达的眼睛。