粽子冻了一年还能吃吗？

不能吃了。

粽子是端午节的传统节庆食物，由粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，蛋黄，冬菇，腊肉，香肠，红豆等食物制作而成，一般长期保存，采取冷冻在零下18摄氏度的环境下保存，如超过一年的冷冻粽子，已经过了保质期，其口感和营养价值大大降低，而且还可能滋生细菌等有害微生物，食用对健康不利，建议尽快扔掉，及时清理冰箱其他过期食物，避免误食。

备注

如粽子有异味或拆开后有霉变就不能食用，不能长期将粽子放在冰箱内冷冻，应尽快吃完，发现变质的应当丢弃。如果吃了变质的粽子，容易造成痢疾、肠胃炎等疾病。