白萝卜五花肉汤的做法

编辑:全民百科 时间:2023-11-05 04:08:28

1. 五花肉切成3公分大小块状,放入滚水中汆烫至变色后,捞起沥干水分,再泡入鲜美露中腌渍上色备用。

2. 萝卜洗净去除外皮后,切成5公分厚圆块状,再对切成4等份后修边。

3. 三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟去除油渍,捞起沥干水分备用。

4. 热锅,倒入适量沙拉油烧热,加入作法1的五花肉略煮后,再加入作法2的萝卜、三角油豆腐和去壳白煮蛋、干辣椒、去皮蒜头、调味料,红烧至萝卜变软入味即可。