生鸡蛋可以用水洗吗?

编辑:全民百科 时间:2024-09-04 00:45:12

生鸡蛋不可以用水洗。

因为水洗后更容易变坏,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,若是用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌侵入,进而导致鸡蛋变坏。