田螺什么样的新鲜

新鲜的田螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，只要轻轻的碰一下它的小尖就会缩回去。

如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示田螺已经死了，这个时候就不能够购买了。