可能会。生活中很多人总有这样的想法,荸荠的热量不高,食用是不用担心发胖的,但其实荸荠中的蛋白质、糖分等含量并不低,过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时,那么是有可能会转化为脂肪储存在人体中导致发胖的,所以荸荠吃多了是有可能会发胖的。