如何快速发豆芽

编辑:全民百科 时间:2024-01-11 07:18:30

绿豆芽快速发制法 :

1. 将绿豆放进筲箕,浸入开水里,用筷子搅拌一下,15至20秒钟后取出。

2. 把烫过的绿豆用水冲一冲,放进底部垫有一层木草的干净小罐(或铝饭盒)里,盖上盖子,一天半以后就可以得到豆芽。如数量较多时可用箩筐发酵,烫过的绿豆放进箩筐以后,需淋一次水。

注意事项:1、用此法发制豆芽要用干绿豆;

2. 不能用冷水预先浸泡;

3. 所用器具一定要清洗干净,不能留下丝毫油渍盐迹有害。