黄瓜的食用禁忌要注意

黄瓜忌和辣椒同食

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，生吃黄瓜的话，所含的维生素C分解酶保持了一定的活性，这时候与含维生素C丰富的辣椒同食，维生素C分解酶就会破坏辣椒中的维生素C，降低了人体对维生素C的吸收率。

黄瓜忌和花生同食

黄瓜性味甘寒，很多人习惯生吃黄瓜，而花生米多油脂，两者一起搭配食用，对于肠胃功能好的人来说可能没有什么关系，但是肠胃功能不好的人就要注意了，寒性食物与油腻食物相遇容易增加其滑利之性，导致腹痛腹泻的症状出现，所以不宜同时食用。