山药怎么吃才好吃

编辑:全民百科 时间:2024-06-30 18:19:05

山药可做成山药炖鸡、拔丝山药、清炒山药等食用。以山药炖鸡为例,共分为3步,需准备的食材有山药、鸡肉、白砂糖、盐、胡椒粉、八角、葱、姜、蒜、料酒。以下是制作山药炖鸡的详细步骤:

1. 准备食材 山药去皮切块,葱切段,姜切丝,大蒜去皮,鸡肉放入锅中,加料酒焯水去腥。

2. 翻炒 锅热倒油,放入葱段、姜丝、大蒜、八角大火爆香,放入鸡肉、生抽翻炒均匀。

3. 煮制 加入水、山药、白砂糖、盐、胡椒粉大火煮沸,转中火煮20分钟即可。