蒸煮制成果酱

将晒干的黄皮果熬制成黄皮果果酱，其果香更为浓郁，味道更偏酸甜口，果肉也变得更加柔软，用这酸甜的糖汁放在面包，蛋糕上，搭配着吃想当不错。

材料：黄皮果500克、食盐适量、冰糖200克。

做法

1.选取新鲜的黄皮，摘出果子，加入少量的盐。

2.用手搓一下，用水洗净，放入蒸锅中。

3.大火蒸到有籽从果肉中凸出来，放入另一不粘锅中，加入冰糖，熬煮到有很多果汁出来。

4.汁水可以取出些当果汁喝，再加入些冰糖，煮到粘稠；如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠即可装瓶，放入冰箱备用。