1. 备好臭豆腐,打开后倒出里面的汁水,再用流动水冲洗后沥干水分。
2. 切成小块,备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油,油温5分下入臭豆腐,炸至表皮两面微黄,捞起。
3. 等油温十分热的时候再入锅炸至金黄,捞起控油即可。
4. 蘸甜面酱吃风味更佳,喜欢辣的蘸辣椒酱。
1. 备好臭豆腐,打开后倒出里面的汁水,再用流动水冲洗后沥干水分。
2. 切成小块,备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油,油温5分下入臭豆腐,炸至表皮两面微黄,捞起。
3. 等油温十分热的时候再入锅炸至金黄,捞起控油即可。
4. 蘸甜面酱吃风味更佳,喜欢辣的蘸辣椒酱。