1、维他命食品
饮食缺乏维他命会使头皮屑生成过多，使头皮屑得到有效抑制，最好能适当地补充些维他命营养。维他命B2对于根治脂溢性皮炎帮助极大，维他命B6能够维持脂质以及蛋白质的代谢正常，其中维他命B2长期缺乏就容易使头皮屑增多。而动物肝脏、奶类以及蛋黄等食品中维他命B2比较丰富。
2、碱性食品
研究证实，人体代谢时会有某些酸性物质产生并滞留，会导致血液酸性较大，引发机体疲劳，使得头皮屑增多。多吃碱性食品，有利于维持人体酸碱平衡，中和酸性物质，能使头部皮肤得到充分营养，减少头皮屑的生成。普遍蔬果类食品都是碱性食品，还有蜂蜜、茶叶等等，大家可以有意识地摄入此类营养。
3、谷类食品
应当多食用谷类食品，特别使黑色的谷类食品对于减少头皮屑很有帮助。专家表示，黑色的食品中更加富含营养成分，同种食品，越深的颜色代表着营养越丰富。特别是黑色谷类食品，大多富含维他命、钙、铁、锌、硒等营养元素，食用起来非常有利于人体健康。