橄榄要如何挑选

超市外面的一步头小批量当地农贸市场看看，手工厂商得到最好的，接近有机质量。

选择有机如果你买瓶装橄榄，寻找有机品牌，跳过罐。尽量避免大规模的生产商购买橄榄罐头，它更可能是喷洒农药的成长过程中，再经过苛刻的化学品即碱液，加速固化处理过程中。

买散装的而不是罐头，买新鲜的，高周转率的橄榄，通常你会发现在垃圾箱在市场。只买你需要的量从垃圾箱也将使它更容易品尝测试，找到那些最吸引你的味蕾。