淀粉是山芋粉吗?

编辑:全民百科 时间:2024-08-22 18:45:12

淀粉不是山芋粉,淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。

但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。

同理,玉米淀粉则是将玉米经过浸泡以后通过大大小小的工序制作而成