脆皮火烧怎么做

主料：面粉、酵母

配料：猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花

做法：

1. 和面加点酵母，然后准备好油酥。

2. 用猪油和面，猪油的起酥效果最好。

3. 面团发好后，把油酥包入。

4. 把剂子擀成一个大薄饼，撒上白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花，卷起，切成一个个的小剂子。

5. 把小剂子擀成一个个的圆饼，醒发10分钟。

6. 放入电饼铛烙3分钟即可。