大孔奶酪特点：大孔奶酪是瑞士历史最久、最著名、出镜率最高的奶酪。大孔奶酪颜色呈深黄色，并因其内部带有不规则分布的大小孔洞，味道温和，含有坚果与奶油的芳香。大孔奶酪适合切成薄片空口直接食用，或同蔬菜一起制成沙拉，还可用于制作奶酪火锅。
大孔奶酪食用方法：
1. 直接食用，做零食佐餐。
2. 做披萨时使用，马苏起到拉丝的效果，而大孔可提升奶酪口感及增加表面光泽度。
3. 将大孔奶酪切薄片，因为属硬质干酪，所以加入烤过的面包片内食用，预热慢慢融化口感极佳。可根据需要加入火腿片及肠类，即做成三明治吃也可。