蒸梭子蟹要放盐吗？

不用。

在蒸梭子蟹的时候是不用放盐的，很多人选择清蒸梭子蟹就是为了保留其本身的鲜味，如果加盐的话盐会进入蟹肉中，从而破坏其原有的鲜美。如果觉得单吃梭子蟹味道比较淡的话，在吃的时候可以蘸一点醋，这样不仅能让梭子蟹的口感更加丰富，同时还能中和部位梭子蟹的寒气。