如何挑选好的白萝卜

1. 皮：要挑全身都是白色的萝卜，而且表面光滑的更好。

2. 须：只有一条主须，没有别的须的一般说明萝卜的产地水分较充足，萝卜不容易糠心。

3. 圈：白萝卜一定要挑尾巴上的萝卜圈比较小的，这样的萝卜不会糠心。

4. 掂：可以把白萝卜拿在手里掂一下，一般同等个头大小的白萝卜，越重的越水嫩，越不容易糠心。

5. 敲：用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。