避风塘炒虾的做法

编辑:全民百科 时间:2024-10-03 18:54:59

避风塘炒虾的做法是剪去虾枪、虾须,取出虾线,开虾背。姜丝、料酒、盐,搅拌均匀,下锅煎,翻面,煎至变色。葱姜蒜爆香,倒入面包糠、虾,颠锅翻炒,出锅装盘,撒上葱花。

避风塘炒虾是一道美味佳肴,主料包括红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。面包糠进锅的时机跟其中水分含量有关,如果水分含量比较高,就需要提前一会儿放进去。