白酒和牛奶不能一起喝，高蛋白的牛奶与酒精结合后对血管的弹性组织有伤害作用，而且这样会极大的降低牛奶的营养价值；如果是在喝白酒之前（半小时）喝一杯纯牛奶，则能起到保护胃粘膜的作用。
辅助解酒饮品：
绿豆汤：使用绿豆和红糖熬汤，可以缓解酒精对胃粘膜的伤害。
番薯：喝酒之后将番薯切细，和白糖拌在一起食用，可以起到解酒作用。
酸奶：酸奶是一种比较好的解酒方法，一旦喝多了，就可以服用酸奶，保护胃部粘膜，由于酸奶中的钙含量比较丰富，能够对酒后身体烦躁有一定的镇定效果。
香蕉：香蕉能够缓解酒后胸闷、心跳快的症状，香蕉能够提高血液中的血糖浓度，血糖浓度上升就会导致血液中的酒精含量下降，达到解酒的效果。
番茄汁：一次性喝三百毫升以上的番茄汁，会一定程度的摆脱酒精对大脑的刺激，达到解酒的效果。
柚子：早在《本草纲目》中就有记载，将柚子切块切丁，可以解除酒精口臭。
酸梅汤：酸梅汤里面含有大量的矿物质，能够抑制乳酸，驱除血管里面的有害物质，促进胃液分泌。