山楂糕的做法

山楂糕是一种以山楂、白糖等食材为原材料制作的食物，主要含有有机酸类化合物、黄酮类化合物及蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等成分，食用后可以达到一定消积、化滞、行瘀的功效和作用。

制作步骤

准备：山楂、冰糖。

1. 把山楂清洗干净，去蒂取籽备用。

2. 然后将山楂蒸至软烂。

3. 再用漏勺把山楂快速搅拌成泥状。

4. 趁热放入白糖，再次搅拌至白糖融化。

5. 然后把搅拌好的山楂泥弄平整，放入冰箱冷藏定型即可。