食材：老母鸡1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。
做法
1. 老母鸡处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净。
2. 锅里加水，放入老母鸡，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将老母鸡焯水后捞出，冲洗干净。
3. 当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用。
4. 将老母鸡，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里。
5. 再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水。
6. 炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时。
7. 3个小时后，放入山药；3、5个小时后，放入枸杞，调入适量盐。
8. 程序结束后，将老母鸡汤盛出即可。
功效：党参性平，味甘，有补中益气的功效，将其和老母鸡炖汤也有很好的补气血作用，适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。