小金桔煮水不放冰糖可以吗？

可以。

如果家里没有冰糖，那么可以用砂糖替换，或者是不加任何东西，直接熬制金桔水也可以，但金桔加冰糖熬水，由于冰糖味甘、性平，入肺、脾经，具有很好的补中益气以及和胃润肺的作用，能帮助增强金桔的功效与作用。