柚子发苦还能吃吗？

不建议再吃了。

如果是因为柚子不够成熟所引起的发苦，那么对于这种柚子来说，其中并不含有毒性物质，如果想吃的话是可以吃的，但如果是因为细菌滋生所引起的变质，那么就不建议再继续吃了。

但不管是哪一种原因所造成的柚子发苦，其口感吃起来都不是很好，食用过多的话还可能会引起反胃、恶心的症状，所以一般是不建议再继续吃的。