食用鸡蛋有什么要注意的

1. 除不吃生鸡蛋之外，茶叶蛋也少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

2. 鸡蛋每天适量食用就好，不宜食用过多，同时没熟的鸡蛋、变质的鸡蛋都不可以再食用，因为这样的鸡蛋早已经形成了很多病菌，食用之后容易引起腹泻。

3. 患有心血管疾病的人建议少吃鸡蛋黄或者不吃蛋黄，因为鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，而胆固醇会引起血脂水平的升高，所以患有心血管疾病的人建议少吃蛋黄，不然可能会加重病情。