羊肉不适宜人群：
1. 肝病患者。肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
2. 有内热者。羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛。
3. 腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者。
4. 服用泻下药峻泻后不宜食用。
食用羊肉注意事项：
1. 不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
2. 不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3. 烧焦了的羊不应食用。
4. 未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5. 不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6. 肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
7. 吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
8. 羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。