准备工作:1. 先把驴脚放入烧开的热水烫中一下,捞出放入冷水冲洗。2. 把驴脚放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。做法:把炖好的带汤的驴脚盛入汤锅放在火上,让其煮沸后,放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可。