排骨三鲜火锅料怎么做

食材:鸡软蛋4个、西兰花、姜、鸡内金、食盐、排骨。

详细步骤:

1. 准备好食材。

2. 清洗干净的鸡内金。

3. 把排骨洗净剁成3-4厘米的段，姜切成片。将排骨和姜片放入汤锅内，加适量水煮开，去浮沫后盖盖子小火炖30分钟。

4. 去浮沫后加入鸡内金，盖盖子小火炖30分钟。

5. 鸡软蛋清洗杂质。

6. 山药去皮切成凌形。

7. 水备用。

8. 兰花剪小朵，在加了盐的沸水中焯一下沥水备用。

9. 排骨炖30分钟后，加入平菇、和鸡蛋、山药继续炖8分钟。

10. 加入西兰花，适量盐搅拌煮开即可。