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排骨藕汤有什么营养
排骨藕汤含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,具有补血养血、强壮筋骨等功效。
排骨藕汤的做法:
主料:
猪排骨适量、藕适量、姜适量、精盐适量、胡椒面适量。
制作步骤:
1. 将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块。
2. 汤锅里加冷水、姜片、葱结、少许料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫。
3. 转小火炖1个半小时,放藕块继续炖半小时。
4. 吃时放盐、胡椒、少量鸡精、葱花即可。