1. 将螃蟹放入清水中洗干净。2. 用棉线把螃蟹的腿捆住。3. 在锅里放入适量清水,加入适量料酒,把螃蟹放到蒸屉上,撒上一些姜丝和葱丝。4. 隔水蒸,大火5分钟,小火10分钟。5. 吃时将棉线剪断,蘸调料即可食用。