高鞣酸的水果

吃完螃蟹后短时间内不建议鞣酸含量高的水果，常见的有柿子、李子、葡萄、等等，因为螃蟹蛋白质和钙质成分非常丰富，如果和鞣酸含量高的食物一起食用会发生反应生成不溶性沉淀物，这样会影响身体对其食物中营养成分的吸收。

另外这些沉淀物会吸附在肠胃粘膜上引起肠胃不适，并且经常将高蛋白食物和高鞣酸食物同时食用的话，还会增加患消化道结石的几率。