新鲜金桔可以泡酒吗？

可以泡酒。

金桔是一种水果，会含有大量糖分，而水果本身的糖分经酵母菌发酵后，就会形成含有水果风味的酒精，因此新鲜金桔是可以用来泡酒的。

方法

准备：金桔、冰糖、白酒、干净容器。

1. 挑选品质好的金桔，去蒂后用盐水浸泡五分钟。

2. 然后用毛巾洗掉表面灰尘，再用清水洗净后晾干。

3. 将晾干的金桔底部开一个十字花，一层金桔一层冰糖的放入干净的容器中。

4. 最后倒入白酒，漫过金桔顶部为止，用保鲜膜封口后密封置于阴凉干燥处。

5. 待冰糖融化，金桔稍稍变软，酒呈现出微黄色时即可饮用。