食材:鸡蛋、奶粉、中筋面粉、玉米油、白醋、白糖。
做法:
1. 首先将鸡蛋分离蛋清和蛋黄,将55g的玉米油、过筛好的100g面粉、奶粉加入到蛋黄中,充分的混合均匀。
2. 然后打发蛋清,先加入三分之一的白糖和几滴白醋搅打,然后再把剩下的白糖分两次加入蛋清中打发,打发至蛋清立尖不软塌。
3. 然后将三分之一的蛋清加入到蛋黄里,从下往上的来回搅拌
4. 然后再分一半到蛋黄里搅拌,最后把所有蛋黄和蛋清搅拌均匀。
5. 然后在电压力锅内壁刷一层薄薄的玉米油。
6. 倒入糊糊,振动几下,盖上压力盖,选择煮饭或者蛋糕煮。
7. 煮完之后,保温10分钟,再打开盖子即可。