炒年糕的做法是什么

编辑:全民百科 时间:2024-08-04 01:36:02

炒年糕的做法是什么

年糕(nián-gāo,rice cake; new year cake),中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。

1. 将年糕放入水中大火煮2分钟。

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2. 锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。

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3. 倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。

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4. 最后加入煮好的年糕翻炒出锅。

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