空气炸锅烤红薯需要放油吗？

不用。

空气炸锅在工作能是利用内部高温烘烤装置来快速加热空气，同时能快速循环将食物加热，在加热的同时能够带着食材表面的水分，以达到酥脆的口感，所以是不需要用油的，这也是空气炸锅的一大特点。所以用空气炸锅烤出来的食物脂肪含量会更低，但如果本身喜欢吃润一点或者是油一点的红薯的话，可以在红薯表面刷上一层薄薄的油再去烤。