竹笋吃了有什么好处

竹笋含有丰富的蛋白质，大量的胡萝卜素、维生素，钙、磷、铁、镁和氨基酸等等营养，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食材。

竹笋还具有开胃促消化的作用。

同时，竹笋的钾非常丰富，能够调节血压，并含有丰富的膳食纤维，能够起到润肠通便的作用。