咸鸭蛋怎么做好吃又简单

编辑:全民百科 时间:2024-01-09 04:00:04

做咸鸭蛋需要准备食材:新鲜鸭蛋45个、盐1包、白酒100克。共分为4个步骤,以下是做咸鸭蛋的详细操作:

1. 处理鸭蛋 将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净。

2. 烧开盐水 锅中加入适量的水,水开后倒入盐煮搅拌均匀。

3. 腌鸭蛋 码入鸭蛋,煮开的盐水大约90度左右,倒入坛中,开水没过鸭蛋即可,晾凉后加入白酒,腌制30天左右。

4. 完成 大约30天后拿出鸭蛋。锅中加入适量的水,煮熟即可食用。