白萝卜炖肉做法

1. 把猪肉切成小块，焯水备用。

2. 准备好葱姜、八角、辣椒等备用。

3. 白萝卜洗净切成滚刀块。

4. 炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5. 下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6. 加入糖酱油料酒煸炒均匀。

7. 加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8. 下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9. 大火收干汤汁即可出锅。