火锅底料放冰箱吗？

根据情况决定。

如果是未开封的火锅底料，由于密封无水，而且含油脂高，只需常温保存即可，无需放入冰箱冷藏，但开封后的火锅底料，为了避免油脂被氧化和细菌入侵，建议放冰箱冷藏，这样保存时间会久一点，不过也不要长久存放，以免火锅底料变味变质。

另外购买火锅底料的时候还要注意观察配料表中是否含有防腐剂，对于一些非常硬、掰不断、难融化的火锅底料可能都是加了石蜡的劣质品，最好不要食用。