做肉夹馍生意需要什么工具

工具：一个烤炉，大口襟的锅，板子，刀，水壶，如果要移动摊位，需手推车一部，车上备一个大阳伞。

食材：带皮前腿肉2斤、面粉适量、八角适量、盐适量、葱段、姜片适量、糖适量、老抽适量、腐乳一块、尖椒一根、香菜适量、料酒适量。

做法 ：

1. 肉洗净。

2. 切小块儿。

3. 锅中放油烧热。

4. 放入适量的糖。

5. 糖变色起泡。

6. 放入切好的肉。