1. 食材清单：面粉300g，酵母1小勺，白糖1勺，食用油1勺。
2. 烹饪步骤：面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团。
3. 放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。
4. 醒发好的面团排气揉成长条分成等量的剂子。
5. 压成椭圆形。
6. 擀成牛舌状。
7. 从一头卷起。
8. 全部卷好立起。
9. 用手掌摁扁。
10. 擀成约1厘米左右厚的饼皮。
11. 全部做好醒15分钟。
12. 表饼铛加热，不放油下饼坯。每个之间留有空隙。
13. 不要加上盖，用蒸锅盖。
14. 大约3分钟翻面。
15. 再3分钟再翻面。然后大约2分钟接着翻面，总共大约10分钟，这一盘就好了。
16. 外表酥脆，里面蓬松，散发着浓浓的面香。