腌蒜怎么腌

编辑:全民百科 时间:2024-10-07 18:36:19

1. 准备蒜瓣一千克,开水,红糖一袋,盐半袋,香醋四百克。

做法

1. 新鲜的蒜瓣,剥皮去根部,只剩小掰蒜的外衣。

2. 把剥好的蒜用清水泡十分钟,洗净。

3. 把洗净的蒜掰晾干,也可用吹风机吹干。

4. 准备开水,放凉。

5. 把蒜掰倒入凉白开中,淹住蒜掰就可以了。

6. 倒入红糖一袋,半袋盐和醋,搅拌均匀,直到盐和红糖融化,盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月,蒜瓣上色就完成。