将苹果5s上中国联通改变的操作步骤：
1. 在设备的主屏找到“Cydia”越狱应用中心图标进入，点击底部的“管理”栏目。
2. 依次点击“软件源”、“编辑”、“添加”按钮。
3. 在软件源添加框中，输入代码，点击“添加源”按钮。
4. 等待系统更新软件源列表，更新完成之后，点击“回到Cydia”按钮，回到软件源列表以后，点击添加的软件源。
5. 在新添加的软件源列表中，可以看到名叫Zeppelin的插件，点击它进行安装。
6. 点击右上角的“安装”按钮，点击“确认”按钮。
7. 等待系统下载并安装此插件，完成后，点击“重新启动”按钮，等待系统重新启动。
8. 启动完成后，进入设备的设置中，找到插件，即可将中国联通设置改变。